Le Brasse-Camarade, vos experts en bières artisanales

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Publié le 5 janvier 2022 par In Médias

Le concept du Brasse-Camarade a germé grâce à la belle histoire d’amour entre Véronique Filion et Frédéric Joly. Ainsi, le charmant village de Saint-André-Avellin compte dans ses rangs un dépanneur spécialisé en bières de microbrasserie depuis 2013.

« Fred m’a initié aux bières de microbrasserie et un jour on a eu envie de faire découvrir toutes les richesses brassicoles québécoises et transmettre notre passion aux gens du coin, raconte Véronique. J’ai toujours travaillé dans le service à la clientèle et je caressais le rêve d’avoir un commerce depuis un bout de temps. Je voyais aussi que Fred, qui était alors gardien de sécurité, avait la fibre entrepreneuriale. »

Assurément en avance sur leur temps, le couple s’est lancé dans l’aventure. Au départ, ils ont beaucoup travaillé sur la sensibilisation grâce aux dégustations. Ils sont également devenus au fil du temps des experts des accord mets et bières dans le cadre d’événements.

En plus d’être des experts en bières artisanales, ils vous proposent des saucisses, des fromages, du chocolat, du café, des paninis et autres délices, dont plusieurs proviennent de la Petite Nation.

« Ici, toutes les générations se côtoient, c’est comme un perron d’église, une réelle petite communauté », ajoute Véronique.

Le couple aime particulièrement faire découvrir les produits du coin. Lorsque les consignes sanitaires le permettront, le concept de Brasse-Mobile et sa tournée des producteurs locaux reprendra.

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« Nous aimerions développer plus de produits maison et une cuisinière joindra bientôt les rangs de l’équipe qui compte aujourd’hui deux employés à temps plein et un à temps partiel », conclut Véronique.

71, rue Principale, Saint-André Avellin
819 983-1922
www.lebrassecamarade.com